Описание

Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-E1RMКонвекционная печь UNOX XEBC-04EU-E1RM - это умный аппарат, в котором можно выпекать как свежие, так и замороженные хлебобулочные изделия, печь хлеб, изготавливать кондитерские изделия, а также тушить, жарить, коптить, разогревать, готовить на пару и по технологии су-вид. Автоматические циклы приготовления помогут получить идеальный результат.Ручные режимы:- Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260C.- Комбинированный режим 35-260C с технологией Steam.Maxi от 30 до 90%.- Комбинированный режим 48-260C с технологией Steam.Maxi от 10 до 20%.- Режим с пароувлажнением 48-130C с технологией Steam.Maxi 100%.- Режим приготовления с сухим воздухом, принудительный отвод влаги от 30C с технологией Dry.Maxi от 10 до 100%.- Применение одноточечного термощупа и технологии Delta-T.Программирование:- Технология Mind.Maps нарисуйте на панели управления многоэтапный процесс приготовления одним движением.- Встроенная память на 384 пользовательских программы с возможностью задать имя